Oh Karipap

Siapa yang tak suka karipap jangan bace entry ni. Hahaha.

Ce cakap sape yang tak suke karipap? takde orang weh. Hampir sume org suka makan karipap tau. lagi2 mcm I nih yang memang jenis tolak batu ngan kayu je.. ahaks!

So, I selalu buat karipap daging since my boboiboy suka sangat dengan karipap daging. Tapi I punye special sket coz I letak telur rebus (sebiji potong bahagi 6). Yang tu my first son boleh makan sampai 4 bijik sekali hadap. Dia memang suka kalo makanan yang ade telur ni. Lol.

So, I rasa mcm nak share je resepi karipap ni, So far I tak guna sukatan coz I main campak2 je... tp untuk uolls I type kan... ( mood baik ari ni ) =D

So, ni resepinye :

Bahan-bahannya :
3 cwn tepung gandum
1/2 cwn mentega+ minyak=panaskan atas dapur-sejukkan
sedikit garam
sedikit air ais

Caranya :
Gaulkan garam dgn tepung, masukkan minyak+mentega gaul rata dan tuangkan sedikit demi sedikit air ais, uli sampai jadi doh.

Inti karipap :
1/2 kg ubi kentang
250 gm daging 
2 peket rempah kari daging
1 ulas bawang besar - dimayang halus 
4 ulas bawang putih - diracik halus
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

Cara-caranya :

Panaskan minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih sampai sedikit garing. Masukkan pes rempah kari daging dan tumis lagi sehingga naik sedikit garing dan naik bau. Masukkan daging dan 2 cawan air dan biarkan sehingga kering sedikit. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul rata dan kecilkan api dan biar dalam 10 minit. 

Kemudian, masukkan ubi kentang dan secawan air. Biarkan dalam 15 minit sehingga masak. (api kecil)

Actually I memang pandai kelim karipap tu tapi disebabkan terlebih vitamin 'M' ari tu, so I pakai kelim express je lah! =P

Inilah hasilnya, walapun ambik masa beberapa jam untuk disiapkan tapi semuanya berbaloi sebab kita dapat buat hasil air tangan sendiri dan itu salah satu resepi untuk kebahagiaan rumah tangga yang saya praktikkan selama ini. ( tangan di dada mata juling ) =P

I buat karipap ni in double portion. So untuk 6 cawan tepung I boleh dapat dalam 45 biji karipap, depends on uolls punye acuan tu la @ besar mana uolls punye saiz karipap uolls.. 

Selamat menchoba!