Carbonara Ala Melayu

Kadang2 otak blank sampai tak tahu nak masak apa. Kalau kt IG tengok orang masak macam2 bukan main terliur tapi bila bab nak prep meal tu yang ade sedikit malasnya.

Balik keje anak2 bgtau lapar. Rasa macam taknak makan nasi. Tengok ada setin lagi sis prego carbonara. Ok jom buat macaroni elbow carbonara.

Actually anak2 tak suka makan dengan fetucine. Dorang lagi prefer macaroni elbow. Senang nak makan katanya. Baiklah anak2. Jangan korang mintak memacam sudah..

So, resepi carbonara ni dah twist sikit ikut tekak Melayu di mana ade tambahan CILI API kasi dia lagi perghhh!Gittew...

Bahan2 dia

Setin sos PREGO Carbonara

Macaroni Elbow San Remo - 250gm - dlm setengah peket (brand lain pun boleh)

Button mushroom - sukati nak letak banyak mana

Isi ayam - pun sukaati letak la banyak mana pun

Udang - optional ( tak letak pun )

Bawang putih - 4 ulas - cincang halus

Cili padi - suggestion dalam 3 ulas - potong halus2

Garam - secukup rasa

Cuka makan - 2 sudu besar
Olive oil - 3 sudu besar ( minyak lain pun boleh )

Cara2 nya

Rebus pasta untill ala dante ( sampai masakla, jangan lama sangat )

Toskan.

Gunakan olive oil. Tumis bawang putih sampai naik bau. Masukkan ayam. Tumis smpai garing. Masukkan mushrooms dan cili padi. Tumis lagi.

Masukkan sos prego dan stengah tin air. kocak2 la tin tu sebab ade lagi sisa2 sos tu kan...

kacau sebati. Tunggu dia mendidih masukkan garam, season-to-taste. Kacau lagi dan masukkan cuka makan tadi kacau lagi hingga mendidih smpai nampak pekat then tutup api. Masukkan pasta tadi dan kacau rata. Siap!

Tabur la sikit daun ketumbar, scalion ke tak pun bawang goreng pun sodappp!

Try la korang. Tak nyesal punya.